どっちの料理ショー

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どっちの料理ショー （どっちのりょうりショー）は、毎週木曜日21:00?21:54に1997年4月17日から2006年9月14日まで、讀賣テレビ放送制作の日本テレビ系列にて放送された料理バラエティ番組（字幕放送）。通称どっち料理、料理ショー、台湾では 料理東西軍 という。

どっちの料理ショーの概要・歴史

関口宏と三宅裕司との2班に分かれ、毎回、似通っているがゆえに選択に迷う料理を贅をつくした素材で用意する。どちらの料理にするかをパネリストに選択させるのであるが、選択した人数が多い側のみが食べることができるため、双方の班、パネリストの駆け引きも見られる。

開始当初から関口・三宅の二人が各自の厨房で事前に料理を決めていたが、2004年4月からオープニングで料理名と関口・三宅の名前が書かれた2つのサイコロを振り、出た目でどちらの料理を応援するかを決めるルールに変更し、2004年10月からはこのサイコロは事前に振られるようになり、「関口はレッドキッチン・三宅はイエローキッチン」というシステムは固定に戻った（事実上は2004年11月18日の放送分から固定に戻った）。

番組開始初期は高視聴率をマークし、同時期に開始した とんねるずの本汁でしょう!! （フジテレビ）が逆に低視聴率に追いこまれ企画変更を余儀なくされた。しかし番組末期にはネタ切れか、「海老天カレーうどんvs黒ゴマ担担麺」といった奇抜な対決や、明らかにまったく関係のないメニュー同士の対決など、マンネリ化もあり視聴率が低迷していた。2005年3月17日放送分をもって どっちの料理ショー としては8年の歴史に幕を降ろし、2005年4月14日からは、視聴者参加型の 新どっちの料理ショー としてリニューアルスタートすることになる。

特徴の1つとして、トランスフォーマー カーロボット、電脳冒険記ウェブダイバー、無敵王トライゼノンなどの他局のアニメの主題歌のイントロをBGMとして起用している。

どっちの料理ショーのリニューアル、そして番組の終焉

新どっちの料理ショー では、取り上げる料理が出尽した感があった「どっちの料理ショー」を一旦リセットし、ごく基本的な人気メニューを取り上げるようになった。料理を選ぶパネリストとして一般視聴者も参加できるようになったのが最大の特徴。しかし、2005年10月以降は芸能人のみが出演する回が多くなった。これらの原因として、参加希望者が予想外に少ないことや、リニューアルによる視聴率の改善効果が薄いこと、素人を参加させるメリットがはっきりしないことなどが理由に挙げられる。さらに同時間帯の視聴率で長年 渡る世間は鬼ばかり （TBS系）や とんねるずのみなさんのおかげでした （フジテレビ系）といった強力裏番組に苦しめられてきたほか、2006年に入るとNHK ニュースウォッチ9 やテレビ朝日系の木曜ドラマにも視聴率で苦戦、2006年9月14日を最後に「どっちの料理ショー」の9年半にわたる歴史に幕を閉じた。

どっちの料理ショーの番組のルーツ

番組の原点は1995年10月?1996年9月に放送された 輝け! 噂のテンベストSHOW 。1996年10月からの 新テンベストSHOW で現在の基礎となる料理対決にリニューアル。ただし、ルールは全体的に異なっていた。

どっちの料理ショーの出演者

どっちの料理ショーの司会

レッドキッチン：関口宏

イエローキッチン：三宅裕司

どっちの料理ショーのパネリスト

7人制（1997年4月?2005年3月） 草?剛、ゲストタレント6人（コンビはスペシャル時を除き1票扱い） 11人制（2005年4月?9月） 草?剛、ゲストタレント3人、一般視聴者もしくはタレント（腹ヘリコプターズ）7人 9人制（2005年10月20日?2006年9月14日） ゲストタレント4人＋5人（草?剛を含む）

草?と山田は「輝け! ?」からのレギュラーである。

草?はレギュラーとして毎回出演していたが、仕事の都合等で出演できない場合は稲垣吾郎など他のジャニーズタレントが代役で出演していた。また初期のころは山田五郎も草?同様にレギュラーで出演していた。

どっちの料理ショーのアシスタント

関口厨房（レッドキッチン）：森圭介（日本テレビ放送網アナウンサー）

三宅厨房（イエローキッチン）：清水健（讀賣テレビ放送アナウンサー）

なお、関口厨房（レッド）は藤井恒久アナウンサーの担当のときもあった。

どっちの料理ショーのコーナー

どっちの料理ショーのどっちの料理ショーのコーナー

This is ○○、これが○○だ（1997年4月?1998年12月） 取り上げた料理をアピールするコーナーで、その料理の良いところや相手の料理の批判を語る。レッドキッチンが「This is ○○」、イエローキッチンが「これが○○だ」。1997年4月?9月までは7つの魅力を紹介していたのが、1997年10月?1998年3月は5つ、1998年4月?9月は3つまで減少、1998年10月以降は2つ以下になり、年末で打ち切りとなった。 ○○の誘惑、魅惑の○○（1999年夏?2002年6月） その料理をメニューとして出している店の代表に料理の魅力を語ってもらい、試食しアピールするコーナー。2001年途中から紹介する店を3軒から1軒に変更。2002年4月から店の代表が試食するところをじっくり見せて料理をアピールする。 本日の特選素材（レギュラーコーナー） その料理の素材の中から目玉となる素材を一つ選び、それを調達するまでを密着取材、紹介するコーナー。番組の目玉であり、両キッチンの切り札でもある。特選素材で勝利に辿り着くメニューも数多い。2003年4月から両キッチンのアシスタントもロケに登場する。 誘われて○○、恋しくて○○（2003年11月?2005年3月） それぞれの料理のおいしさを想像してもらうコーナー。レッドキッチンが「誘われて○○」、イエローキッチンが「恋しくて○○」。 おいしい応援団（レギュラーコーナー） グルメガイド的なコーナーで、そのメニューを扱う名店を紹介する。一時期エンディングで応援団の名店のおさらいをしていた。 ファイナルプレゼンテーション（レギュラーコーナー） 料理を仕上げるコーナーで、盛り付けの過程をパネリストに見せ、最後のアピールを行う。 ラストオーダー 最後の審判。パネリストは必ず奇数なので引き分けはない（コンビの場合は2人で1票となる）。 撤収 負けキッチンの料理は、勝った司会者の「撤収!」の一声で、問答無用で片付けなければならない。同時に関口が負けたときは「応援してくださった皆様、申し訳ありません」、三宅が負けたときは「応援してくださった皆様、すみません」というテロップが流れていた（番組末期にはこのシーンはなくなった）。 「撤収!」の一声では時には勝った司会者とパネリストがそろって言うこともあった。また、負けた司会者が自ら言うこともあった。中には「撤収!」の一声が入ってたら、すでに撤収を完了していた場面もあった。 撤収作業は負けた司会者と担当した調理師が片付けるが、負けたパネリスト（連帯責任を負う意味合いとして）も片づけを手伝う場面も見られた。 試食タイム 多数決に勝った司会者とパネリストたちが選択したテーマ料理を堪能する。長い収録時間の中、パネリストはこの時まで食事を我慢するため、特にスペシャルの時は早く食べたい気持ちを爆発させた人も少なくなかった。負けた司会者とパネリスト（パーフェクトゲームの時は司会者のみ）はただ眺めるだけだった。 負けシェフの晩餐（不定期） 善戦空しく敗れたシェフが、その料理を一人寂しく食するコメントコーナー。

どっちの料理ショーの新どっちの料理ショーのコーナー

どっちの料理ショーのスペシャルで存在したコーナー

THE○○もヒッパレ（?1998年4月） THE夜もヒッパレのパロディ。レッドキッチンが懐メロ、イエローキッチンが最新ヒット曲の料理にちなんだ替え歌を紹介した。

どっちの料理ショーのエンドクレジット

勝った司会者とパネリストが一斉に「ごちそうさま!」と言うエンドクレジットがあり、これは第1回放送から最終回まで9年半継続された。

どっちの料理ショーの番組エンディングテーマ

どっちの料理ショー TM NETWORK「IGNITION, SEQUENCE, START」（2001年1月?3月） Miz「If you run」（2004年9月?12月）


新どっちの料理ショー つじあやの「春風」（2005年4月14日?6月30日） KOKIA「幸せの花束」（2005年7月14日?） 槇原敬之「ごはんができたよ」（2005年10月?）

どっちの料理ショーの番組の勝敗データ

表内の数字はいずれも関口&三宅厨房（レッド&イエローキッチン）の勝利数。

どっちの料理ショーのハイライトシーン

2006年2月23日の「木村祐一vs板東英二」では、史上初の芸能人対決となり、「腹ヘリコプターズ」にはプロの料理人も参加。

2006年3月30日の特別番組「ラーメン巌流島外伝・三国志」では前身の新テンベストSHOWを通じても初となる3キッチン制を採用した。関口率いるレッドキッチン・麺屋武蔵、三宅率いるイエローキッチン・柳麺ちゃぶ屋、東野幸治（アシスタント・藤井恒久（日本テレビアナウンサー））率いるオレンジキッチン・なんつッ亭の三つ巴の戦いとなり、結果は6-3-5でオレンジキッチンが勝利。番組史上初めて、関口・三宅の両者が見学者に、さらに史上最高人数（8人）の試食見学者が出た。

2006年5月11日の「ラーメン巌流島?乱世統一編?」では放送時間を15分拡大し、レッドキッチン・九段斑鳩（新しょう油ラーメン）vsイエローキッチン・環七せたが屋（調味料を一切使わない「ラーメンゼロ」）の対決。結果は2-7でイエローキッチンの勝利。

最終回（2006年9月14日）は関口側（レッドキッチン）が親子丼、三宅側（イエローキッチン）がカツ丼での対決で、ゲストは草?剛、小池栄子、高田純次、乙葉、ほしのあき、石倉三郎、井筒和幸、ほんこん、渡辺徹。結果は全員がレッドキッチンを選び親子丼が勝利した。実はあびる優も出ていたが、見事なまでの編集力により、番組では「いなかった」ことになっている。（触れられていないだけで、番組冒頭の出演者全員がそろったタイトルバックや最後のジャッジの時には映っている。）

どっちの料理ショーのスペシャル番組

どっちの料理ショーRETURNS2007 白いご飯と食べたい!究極のおかずが大激突スペシャル!!

放送時間：2007年1月4日（木曜日）21:30?23:18

パネリスト：草?剛、石井一久（東京ヤクルトスワローズ投手）、乙葉、勝俣州和、黒海、斎藤隆（ロサンゼルス・ドジャース投手）、ザ・たっち、柴田理恵、高畑淳子、武田鉄矢、把瑠都、森三中（黒沢かずこ、大島美幸）、渡辺徹（石井、斎藤の在籍球団は放送当時）

「新どっちの料理ショー」の最終回でも告知されたが、2007年正月に新春特番として一夜限りの復活を果たした。「ご飯を何のおかずと食べたい!?」をテーマに、「和食」vs「中華」による対決が行われた。メニューと勝敗は以下のとおり。

勝：関口厨房「和食」

メニュー：ブリの照り焼き、豚肉の生姜焼き、肉じゃが、しじみの味噌汁

選択者：武田、高畑、渡辺、勝俣、乙葉、森三中（黒沢・大島）、ザ・たっち、黒海

敗：三宅厨房「中華」

メニュー：伊勢エビのチリソース、陳麻婆豆腐、焼餃子

選択者：草?、柴田、石井、把瑠都、斎藤

「新どっちの?」の最終回でリベンジを予告した三宅だが、またしても関口に敗れる格好となった。 このスペシャルの視聴率は、同時間帯の裏番組に21：00?「新春スペシャルドラマ佐賀のがばいばあちゃん」（フジテレビ系、19.2%。時間帯で首位）、「史上空前!笑いの祭典ザ・ドリームマッチ07」（TBS系、17.2%）、「新春スペシャルドラママグロ・前編」（テレビ朝日系、13.5%）などといった番組があったため、また放送開始が21：30と遅く、8.9%という惨憺たる結果で幕を閉じた（視聴率は関東地区、ビデオリサーチ調べ）。

どっちの料理ショーのどっちの○○ショー

この他にも、各番組において どっちの料理ショー に似た企画が行われたことがある。

後継番組 ニッポン旅×旅ショー では「どっちのお取り寄せショー」というコーナーが行われた。三宅裕司VS藤井隆がテーマ地のお取り寄せ品をプレゼンし、関口宏とパネラーがジャッジして多数派になったほうがその品を食べることができる、というもの。このコーナーには「どっち?」で使用されたロゴ・BGM等が使用されていた。

めちゃ2イケてるッ! (フジテレビ系)内では2000年ごろ どっちのADショー なる企画が行われたことがある。

海砂利水魚(現・くりぃむしちゅー)の冠番組だった 熱血!海ジャリ学院 (テレビ静岡)内では どっちの教師ショー という教師対決企画があった。

どっちの料理ショーのスタッフ

構成：浜田悠、海老克哉、青木和佳、東條真弓、杉山文三枝、山屋美晴、竹友ミカ

ナレーター：木村匡也（レッドキッチン担当）、関口伸（イエローキッチン担当）、原亜弥（レッドキッチン「ドッチくん」声担当、当初は総合ナレーション）、三田ゆう子（イエローキッチン「WHICHくん」声担当）

リサーチ：熊谷壽久

技術：TPブレーン

SW（スイッチャー）：藤本敏行

照明：テレビ東京照明→瀬戸五郎（テレビ東京アート）

美術：箕田英二（よみうりテレビ美術局）、羽田一成・大日方恵美（ジーケンアート）、別所晃吉（フジアール）

スタイリスト：大江宏明（関口宏担当）、ミニーコーポレーション

収録スタジオ：テクノマックス

カメラマン : 松尾俊一郎

VTR編集：前田純和、加福大（ザ・チューブ）

MA：谷澤宗明（ザ・チューブ）

音効：今野直秀、冨田武 (SAVAN)

音声：宮田伸行

番組広報：永井若菜（よみうりテレビ広報部）

制作デスク：大塚峰子（よみうりテレビ）

ディレクター：千葉隆弥、清水晶、門脇泰久、山崎陽宏、白根伸一、荒井かおり、宇梶英二、川崎大志、福田修

監修：菅原正豊（ハウフルス）

演出：石野隆己・高城健一郎・川崎大志（ハウフルス）、中村元信（よみうりテレビ制作局）

プロデューサー：武野一起（よみうりテレビ制作局）、津田誠（ハウフルス）

エグゼグティブ・プロデューサー：南中佑介（よみうりテレビ制作局）

協力：辻調理師専門学校

制作：よみうりテレビ、ハウフルス

どっちの料理ショーのネットワーク

日本テレビ系列28局（テレビ大分、テレビ宮崎除く）はフルネット。

テレビ宮崎は毎週日曜日8:00?8:55 （宮崎県では 関口宏のサンデーモーニング の裏番組）

大分放送は木曜日18:55?19:49（初期は土曜日13:00?）

琉球放送は土曜日14:54?15:50

2000年9月まではCS★日テレでも放送されていた。

◇出典: フリー百科事典ウィキペディア（Wikipedia）『どっちの料理ショー』より
取得日：2008-07-15

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