ローズヒップ(rose hip)とはバラ科バラ属の植物(いわゆる「バラ」)の果実。
ローズヒップローズヒップの食用として
色は、赤、オレンジ色、濃い紫など。
形は、球形、紡錘形、涙形など。
ビタミンCに富む。
ローズヒップ生産のため、バラの特定品種(特にRosa canina, 英:ドッグ・ローズ)が栽培されている。ハイビスカスとブレンドしたハーブティとして飲用されることもある。また、ローズヒップオイルは食用油として、ジャム、ジェリー、マーマレードにも用いられるほか、スキンケアにも用いられる。民間薬として
用いられることもある。
ローズヒップのエピソード
第二次世界大戦中、英国はドイツ海軍Uボートの海上封鎖によりオレンジの輸入がストップしたため、ビタミンCの補給のため、英国の学童たちは生垣に生えているローズヒップの採集を命じられたことがある。
◇出典: フリー百科事典ウィキペディア(Wikipedia)『ローズヒップ』より取得日:2008-12-11
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ローズヒップはバラの中でも、主にドッグローズから採取される果実です。




